Tänkte göra flera människor lyckliga genom att dela med mig av den underbara rabarberpajen jag nyss åt, och äter igen!

Rabarberpaj 4 port.

Fyllning:

3 stjälkar rabarber

2 msk potatismjöl

0,75 dl strösocker

ev. 1 tsk malen kanel

Smuldeg:

3,5 dl vetemjöl

1 dl kokosflingor

1 dl strösocker

150 gram smör eller margarin

Sätt ugnen på 225°C. Ta fram smöret till smuldegen så det hinner bli lite varmare än kylskåpskallt till smuldegen ska göras.

Skär rabarbern i ½ cm tjocka skivor och lägg i en ugnssäker form. Strö över potatismjöl, strösocker och eventuellt kanel. 

Blanda vetemjöl, strösocker och kokos i en bunke. Tillsätt smöret skuret i mindre bitar. Finfördela smöret med händerna till en grynig massa eller använd elvisp. Fördela smuldegen jämnt över rabarbern.

Grädda rabarberpajen mitt i ugnen i 225°C i ca 20 minuter.

Servera med grädde, vaniljsås, vaniljvisp eller vaniljglass.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

läs min blogg på mariauusimaki.blogg.se istället!

Jag får inte till det med att ladda upp bilder från mobilen hit till bloggen, så jag byter blogg till blogg.se. jag hoppas att ni tappra läsare som följer mig här fortsätter i blogg.se. den nya bloggen heter mariauusimaki.blogg.se :-)...

Godmorgon! Varje dag (förutom igår när grannen klippte gräset) så har jag sovit till 11. En perfekt tid, precis lagom till solen börjar bli varm och solvänlig!   Tänkte bara tipsa er om karotentabletterna jag äter. Jag började med dem för att jag...

Kvällens egentliga planer gick i kras, börjar tröttna på att arrangera saker när folk hoppar av i sista sekund! nu blev kvällen bra, om inte bättre, ändå. jag och marcus åkte in till stan, köpte med oss lite fika och satte oss vid slussen. Södertälje...

Vaknade rätt så tidigt idag, vår morgonpigga granne vars gräsmatta börjar precis utanför mitt fönster fick för sig att klippa gräset imorse. Men - mer tid till att sola!   För ett tag sedan nämnde jag det där skolarbetet som jag fått en idé till....