Tänkte göra flera människor lyckliga genom att dela med mig av den underbara rabarberpajen jag nyss åt, och äter igen!

Rabarberpaj 4 port.

Fyllning:

3 stjälkar rabarber

2 msk potatismjöl

0,75 dl strösocker

ev. 1 tsk malen kanel

Smuldeg:

3,5 dl vetemjöl

1 dl kokosflingor

1 dl strösocker

150 gram smör eller margarin

Sätt ugnen på 225°C. Ta fram smöret till smuldegen så det hinner bli lite varmare än kylskåpskallt till smuldegen ska göras.

Skär rabarbern i ½ cm tjocka skivor och lägg i en ugnssäker form. Strö över potatismjöl, strösocker och eventuellt kanel. 

Blanda vetemjöl, strösocker och kokos i en bunke. Tillsätt smöret skuret i mindre bitar. Finfördela smöret med händerna till en grynig massa eller använd elvisp. Fördela smuldegen jämnt över rabarbern.

Grädda rabarberpajen mitt i ugnen i 225°C i ca 20 minuter.

Servera med grädde, vaniljsås, vaniljvisp eller vaniljglass.

Imorse innan jag åkte gick jag runt här hemma och funderade på om jag verkligen skulle åka till skolan. Känner jag skolan rätt så skulle en sådanhär dag, dagen innan skolavslutningen, vara kaos. Kom till skolan och möttes av, kaos. Eller ja det kan inte vara så mycket kaos utan både elever och lärare men..Inga lektioner alltså. Och läraren vi skulle prata med var såklart inte heller där. Så vi åt lite lunch och  begav oss hemåt igen där jag föll pladdask i solsängen och somnade!

Nu har jag precis gjort något så jobbigt som att smälla i mig rabarberpaj som syster sara fick för sig att baka. Rabarberpaj med kokos och kanel, så oerhört goood! Idag tänker jag inte göra många mer knop än att anstränga mig med att knappa lite med fingrarna på datorn. Både mamma och pappa slutar sent och syrran är inne och tränar. En lugn kväll i solsängen för att förbereda mig för ett sommarlov alltså ;-)

Det ser ut som att this is the end of värmen för ett tag framöver om man kollar på smhi!! Tur att jag ska till Kreta snart då ;-)

Idag är det lite halvoklart om vi verkligen har skola eller inte. Men hursomhelst måste jag och några till upp och prata med en lärare, sen skadar det aldrig att få träffa klasskompisarna! Imorgon är självaste skolavslutningen så vi lär få lite info om det också :-)

om typ 30 timmar går jag ut tvåan, SHIT 

Nu har jag tagit mig an och fotat virvelvindarna till marsvinsungar!

De är verkligen pigga och glada, det var inte direkt vad man trodde när de var någon dag gammal.

Eleonora bestämde sig för att hålla ett riktigt föredrag när hon skulle fotas!  

Esmeralda, minstingen av tjejerna!

Det är onsdag och i övermorgon går jag på sommarlov. Rätt så skönt om jag får säga det själv faktiskt! Iochmed att jag är ledig idag är det bara morgondagen kvar med skola!

Idag är inte vädret lika fint som tidigare dagar, men det kan behövas enn åskoväder ibland för att värmen ska bli behaglig, den blir så tung när det varit varmt länge. Det känns som om åskan är påväg och det blåser regnblåst. Men helgen visar fint och jag jobbar hela helgen. Kanske bra så att jag inte riskerar att bränna mig till Kreta!

Nu har jag gjort scones och latte till frukost, sitter här och njuter av det samtidigt som marsvinen smackar i sig hö. Har gjort ett nytt försök med att sätta ihop Prinsen och Zambezi. Zambezi har varit hos Anki på tjejbesök och vi fick hem honom i lördags. Men han mindes nog honan lite väl mycket ännu då för att kunna acceptera Prinsen. Men nu har jag gjort ett nytt försök och än så länge är det bara lite smågruffs. De har fått lite gott att äta för att försöka glömma att de ska tjaffsa. Hoppas de går ihop, de har alltid kunnat tagits direkt ifrån honorna.

Apropå honor. Igår överraskade Millie med att göra det där kvitterljudet som marsvin kan göra. Vi har aldrig hört henne göra det förut. Utan den enda vi har som gör det har varit en ung teddy hona. Men nu kvittrade alltså Milli. Och när hon slutade härmade Chindira som heller aldrig kvittrat. Men hon lyckades inte få fram något särskillt bra kvitterljud utan det blev bara hest. Kanske hade inte hon lika bra lungkapacitet eftersom hon är högdräktig? Försöker lägga upp ett videoklipp men det verkar inte fungera något vidare..

I eftermiddag ska jag plocka upp mamma på jobbet och sen vidare in till stan, mamma ska köpa bikini och jag har glömt bort vad jag skulle köpa...

Den här dagen har varit en ren hemmadag! I förmiddags var jag och marcus in till stan, jag handlade solkrämer och sen köpte vi en varsin cola för jag var så otroligt sugen på det i värmen. Marcus menar på att det är där beroendet börjar. Pfft!

Han gick vidare till skolans medans jag åkte hem och tvättade bilen! Utvändigt och invändigt, så nu skiner den som ett rött gelehallon :-) På kvällen nu har jag agerat taxi då mamma och en arbetskollega var på spabehandling.

Nu har jag precis tagit mig ett skönt svalkande bad och känner mig som en ny människa. Sitter ute på altanen i min underbart sköna morgonrock, med handduk kring håret, dricker latte och skriver packningslistor för Kreta och Gotland. Jag älskar att skriva packningslistor, försöker göra den ena mer organiserad än den andra, renskriver, skriver med olika färger, på olika papper..haha ja ni kanske förstår!

Har även beställt hem en helt utomordentligt ball present åt en vän som fyller år under sommaren!

lyckades med ganska många färger va?? :-p  

Jag bara njuter av alla soltimmar, värmen, sköna sommarkvällar! I söndags möttes vi upp, jag, jenifer, sebastian och marcus i stan och satte oss på en uteservering. Supertrevligt! Vi satt där ett par timmar men tillslut blev det lite småkallt efter som alla inte hade jacka med sig (jag hade!!) så vi gick och satte oss på ett café till stängning! Där fikade jah och jenifer nästan allt ätbart som gick. En riktig myskväll! På vägen hem träffade vi på ett par till vänner som sällskapade oss på bussen hem. Jag fullkomligt älskar sommarkvällar!

Kom precis hem från jobbet. Det var en rätt så lugn dag så jag som började 8 fick gå tidigt :-) På hemvägen låg jag bakom en nisse som måste ha missat nollan på 50 skylten, jag lovar er, det gick i 15 på en 50 väg!

Nu ska jag vara hemma och ta det lite lugnt ett tag, vänta på att marcus kommer hit. Sen ska jag svida om och möta upp Sebastian (som är hemma nu men pluggar vanligtvis i Sundsvall!) och Jenifer. Vi tänkte sitta på en uteservering och bara ha det trevligt! Jenifer ville gå ut men mina ben tycker nog att det är skönare att i sittandes läge dricka drinkar!